MANGER ET SAUVER LA PLANETE

Paru dans la collection FAKE or NOT, le livre MANGER DEMAIN de Frédéric WALLET est un ouvrage à recommander au plus grand nombre car il est très pédagogue, illustré chiffres et de graphiques très parlants :

"La France ne produit que 59% des fruits et légumes qu'elle consomme"

"3350 km en moyenne entre leur lieu de production et leur lieu de consommation"

"les hyper et les supermarchés concentrent 64.5% de nos achats alimentaires"

L'ouvrage nous emmène d'abord à la re-découverte du paysage agricole français qui est bien loin de l'image d'Epinal du petit paysan. En quelques décennies, grâce au pétrole, aux machines, aux engrais, etc. les gains de productivité de l'agriculture ont été multipliés parfois jusqu'à 1000 et pourtant aujourd'hui, certaines fermes ne nourrissent plus leur fermier. Et rajoutons que 20% des sols en France sont menacés d'érosion, sachant qu'il faut entre 200 et 1000 ans pour former 1cm de sol arable. 

Après la production, parlons consommation dans le chapitre intitulé "qu'est-ce qu'on mange ?". Nous partons à la découverte de la déstructuration de notre alimentation, de l'impact des contenus de nos assiettes, concernant la viande bien sur, mais aussi le poisson : la pêche industrielle mobilise environ 1% des navires pour 50% des tonnages prélevés !

Enfin, le dernier chapitre se fait plus prospectif et l'avenir ne semble pas bien brillant. Ne nous faisons pas d'illusions : ni les fermes verticales, ni la viande in vitro, ni les insectes ne répondront aux besoins alimentaires humains dans les années qui viennent. Il est temps d'anticiper un possible retour des pénuries alimentaires en France. La question cruciale est donc celle de notre autonomie alimentaire : en France et en Europe, seulement 2 à %% des surfaces cultivées sont consacrées aux légumineuses, qui apportent des protéines végétales et peuvent remplacer les protéines animales. 

Un petit quiz accompagné d'un mode d'emploi pour transformer son alimentation concluent l'ouvrage.

Ne le manquez pas, c'est vraiment un livre à avoir dans sa bibliothèque !

 

MANGER DEMAIN? de Frédéric WALLET, éditions TANA, septembre 2021.

 

 

 

Parlons Climat en 30 questions

C'est le petit livre de poche à emmener partout, pour avoir toujours sur soi les réponses à toutes les questions sur le climat  !

Très pédagogue et illustré de graphiques, on dirait presque un ouvrage scolaire tant les auteurs, Christophe CASSOU et Valérie MASSON DELMOTTE, se sont attachés à rendre les notions parfois complexes liés à la climatologie, accessibles au plus grand nombre. 

Chaque chapitre nous présente une réponse à une question donnée, par exemple "quelles incertitudes pèsent sur les futurs possibles ," Quels liens entre inégalités et changement climatique ? ", "peut-on manipuler le climat via la géo-ingénierie" , etc.

Chaque réponse est donnée en un ou deux paragraphes courts, sur une seule page, argumentée de données et de chiffres très bien choisis, la seconde étant consacrée aux illustrations (beaucoup de graphiques et courbes d'évolution) et aux encadrés explicatifs sur des notions particulières ou des questions. 

Le livre se termine par des questions adressées par le public ("en quoi le contenu de nos assiettes est-il lié au changement climatique", "les villes, des acteurs clés pour le climat ? ", "Le film Dont' look up, une alerte efficace ? ", suivi d'un glossaire complet et très bien rédigé. Enfin, une bibliographie et une sitothèque invitent le lecteur à approfondir ses connaissances.

Ce petit livre très instructif, se parcourt très vite et avec le plaisir renouvelé de comprendre et d'apprendre les notions essentielles que nous devrions tous connaitre aujourd'hui. Un très bon ouvrage, simple et très utile !

 

Parlons Climat en 30 questions (2ème édition) - Christophe CASSOU et Valérie MASSON-DELMOTTE - Editions la Documentation Française - 2022

 

EXCELLENT HORS SERIE DE SOCIALTER SUR L'AGRICULTURE

Le magazine SOCIALTER nous a depuis longtemps habitué à l'excellence de ses enquêtes et de ses hors séries thématiques. Le numéro de février, intitulé "Ces terres qui se défendent",  n'échappe pas à la règle et nous ne pouvons que le conseiller à tous ceux qui veulent faire le point sur le délicat sujet de l'agriculture et des agriculteur.ices d'aujourd'hui et de demain. 

Partant du principe que la terre n'est pas un bien comme un autre, la rédaction se livre à un véritable plaidoyer du monde agricole à travers une enquête nourrie de témoignages et de recherches inspirantes. Nous découvrons l'état des lieux paysan à travers de nombreux documents (chiffres, infographies, cartes, frise historique..)  : à quel pont la profession d'agriculteurs est exsangue. comment se fait l'accaparement du foncier par les grands groupes de l'agro alimentaire, les luttes en cours partout sur le territoire, les différents acteurs qui se mobilisent, etc.

Nous avons particulièrement apprécié le dictionnaire critique du monde agricole qui passe en revue les effets néfastes voire dévastateurs qui ont accompagné les grandes réformes, montrant la réalité parfois bien sombre qui se cache derrière des mots à l'apparence inoffensive comme coopérative, compensation écologique ou exploitation agricole.

Quelques focus locaux nous en apprennent encore davantage : l'artificialisation à marchée forcée du Vaucluse, la lutte contre les bassines aux alentours de NIORT (Sainte Soline et les autres), les efforts d'agriculteurs éleveurs du marais breton, etc.

La fin du magazine se consacre à la thématique du réensauvagement, qui porte un nouvel espoir de désemprise du foncier et du capitalisme sur les terres et les écosystèmes à préserver.

Un hors série excellent, très bien documenté et passionnant à lire du début à la fin !

 

SOCIALTER - Ces terres qui se défendent - HORS SERIE : https://www.socialter.fr/article/edito-hors-serie-15-les-terres-plutot-que-la-terre 

Le MOOC BIODIVERSITE

C'est le début de l'année alors vive les bonnes résolutions ! Et si vous commenciez par suivre un MOOC ? Nous en avons justement un à vous recommander : le MOOC BIODIVERSITE, produit par ENGAGE, association d'intérêt général.

Si la thématique Biodiversité est effectivement très bien explorée, ce MOOC se veut systémique et traite du développement durable et des grands enjeux climatiques de manière bien plus générale, en lien avec notre système économique et l'activité des entreprises. Très agréable à suivre, il enchaine vidéos et contenus d'approfondissement, en renvoyant sur des podcasts, des ouvrages de références, des vidéos Youtube, etc.

De grands noms se sont donnés rendez-vous pour aborder chaque sujet de manière claire, simple mais documentée : François GEMENE, expert en géopolitique du climat et membre du GIEC, Marc-André SELOSS, professeur au Museum d'Histoire Naturelle, Marine CALMET, présidente de l'association WILD LEGAL, Philippe GRANDCOLAS, chercheur en biologie de l'évolution, Fabrice BONNIFET, du Collège des Directeurs du Développement Durable, etc. 

Chapitre après chapitre, vous progresserez dans l'approfondissement de ce sujet très large et bien sûr, majeur pour notre survie et celle de la planète. Une belle façon de s'interroger, d'apprendre et d'avancer en ce début d'année !

MOOC BIODIVERSITé - inscription gratuite sur :  Se connecter ou s'inscrire | MOOC Biodiversité (mooc-biodiversite.com) 

Découvrez le Réveilleur

Vous êtes peut-être déjà tombé sur l'une des vidéos de ce youtubeur devenu quasiment incontournable dans le monde de l'environnement : LE REVEILLEUR !

En fait, il s'appelle Rodolphe et a complété son cursus d'ingénieur par un doctorat en sciences de l'environnement. Bref, il a un bon background comme on dit.

Au-delà des articles publiés sur son blog, Le Réveilleur est surtout connu pour ses vidéos très pédagogiques sur des sujets toujours assez précis et bien expliqués : "quel est le rôle de la vapeur d'eau dans le réchauffement climatique ?", "le photovoltaïque", "le cycle du carbone océanique", "l'eutrophisation", etc.

Quand on a envie de faire le point sur un sujet, c'est là qu'il faut aller. Le ton est calme et posé, les explications sont claires et argumentées, le fil conducteur est facile à suivre. On en ressort grandi et mieux informé en 20 mn environ.

Il est aussi très bon pour démonter les discours des climato-septiques. il collabore également avec de nombreuses autres chaines ou media et apparait régulièrement dans des podcasts et autres conférences. 

Vous en le connaissez pas encore ? C'est l'occasion de le découvrir !

LE REVEILLEUR, à retrouver sur son site, sur YOUTUBE, sur TWITTER.